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不按時(shí)吃飯會(huì)傷胃，嗜食辛辣會(huì)刺激胃，壓力大時(shí)胃也會(huì)不舒服。據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，我國部分地區(qū)胃病發(fā)病率較6年前足足翻了兩番，并且其中有相當(dāng)一部分患者是上班族。實(shí)際上，胃病的發(fā)作是一個(gè)漫長的過程，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物進(jìn)入胃內(nèi)后，會(huì)直接影響胃的工作，加之患者的新陳代謝、內(nèi)分泌的不規(guī)律，導(dǎo)致胃黏液分泌不足，胃失去保護(hù)，淺表性胃炎、糜爛性胃炎、急慢性胃炎的發(fā)病率大大增加。胃病往往是因?yàn)楹鲆曉斐傻摹?

胃有“四怕” 一定要當(dāng)心！

胃有4怕：“冷、晚、多、坐”

冷：“病從口入”，飲食衛(wèi)生是保護(hù)腸胃的第一步。夏季，細(xì)菌、病毒、不潔食物等都會(huì)引發(fā)胃腸道疾病的發(fā)生。如未徹底煮熟的蝦、蟹等海鮮，還有涼菜、水果如果沒洗干凈也會(huì)引起急性腸胃炎。另外，夏季的冰鎮(zhèn)飲料也是傷胃的元兇。為了及時(shí)給“腸胃”保暖，吃涼拌食物時(shí)，不妨加點(diǎn)姜或芥末，可以暖胃、殺菌。

胃、十二指腸潰瘍發(fā)病有季節(jié)性，不僅是在夏季，秋冬和冬春交替也都是高發(fā)期，寒冷的冬季尤其要注意養(yǎng)胃。胃痛、腹部不適，消化能力降低，這時(shí)進(jìn)食生冷食物就會(huì)引起或加重胃部不舒服的癥狀。

過冷或過燙的食物好比一個(gè)冰球或火球，吃后會(huì)讓胃產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，讓原本可以很溫和進(jìn)行的消化活動(dòng)變得異?？簥^。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。“冷”還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質(zhì)的食物。

晚：食物從胃排空、進(jìn)入小腸消化大約需要兩小時(shí)，晚飯吃得太晚會(huì)導(dǎo)致胃腸道沒有時(shí)間消化，從而使消化功能出現(xiàn)異常。

日本東京大學(xué)針對(duì)胃癌患者的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常晚飯吃得太遲會(huì)增加胃癌發(fā)生率。研究人員分析認(rèn)為，胃黏膜上皮細(xì)胞的更新一般只在夜間胃腸休息時(shí)進(jìn)行，如果晚飯吃得太晚，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時(shí)修復(fù)，久而久之可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)

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廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師唐梁提醒，有研究表明，長期吃夜宵容易傷胃，甚至是胃癌的幕后黑手。“其實(shí)，除了夜班一族需要消耗相應(yīng)的能量外，絕大部分人都沒必要吃夜宵。即使是需要夜宵彌補(bǔ)能量的人，也要注意夜宵種類的選擇，那些煎炸油膩、高糖高鹽的垃圾食品最好少碰，以柔軟、容易吸收、清淡為宜?！?

多：吃得太多會(huì)導(dǎo)致胃酸、胰液、膽汁等消化液分泌增加，超出分泌能力，可能會(huì)導(dǎo)致膽管胰管等相對(duì)狹窄、梗阻，造成消化功能紊亂。

如果晚餐吃得太飽，不但會(huì)影響睡眠，還容易使胃腸道處于“緊張工作”狀態(tài)，加重腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、胃脹等情況的出現(xiàn)。另外，不僅是晚餐，如果每噸飯都吃太飽的話，胃部就會(huì)分泌大量胃液，損害胃黏膜。胃部始終處于飽和狀態(tài)容易導(dǎo)致胃黏膜沒有修復(fù)的機(jī)會(huì)，一旦胃黏膜不足，那么胃酸就會(huì)入侵，引起各種胃病。

因此，我們應(yīng)養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，每頓飯吃7成飽就可以，晚餐不要吃過多食物，最好是在距離睡覺前3小時(shí)用晚餐，還應(yīng)注意清淡飲食。

坐：剛吃完飯不適合馬上坐下埋頭工作，因?yàn)槲改c的消化需要有足夠的血液保障，如吃完飯就工作，血液供給大腦，胃腸得不到消化所需的循環(huán)血量，非常影響消化功能。

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